満月のXmasのお塩作り

今年は満月のXmas。

とても特別なXmasのようにも感じました。

今年のXmasは、子供たちと沼島で過ごしました。

島のお友達があつまり、火をおこし、そして

生地からピザを作り、ひとりひとり好きなように

トッピングして美味しーいピザを作りました。

そして、玉ねぎ丸ごとグリルやりんごのシナモン焼き

やチキンの炭焼き、そして漁師さんに頂いたお魚の

グリル！とても美味しく、楽しく、豊かなXmasとなりました。

そして、満月に月が満ちてから、月明かりを頼りに

海水を頂きに。ずっと作りたかった沼島のお塩。

ようやく、作ることが出来ました。

満月のエネルギー満ちるお塩です。

沼島の土地に一年の感謝をこめながら、今年ご縁頂けた

美発酵ラボの今年最後の作業として夜な夜なお塩炊き。

明け方ようやくきれいな結晶が出来ました！

今年も、沼島の自然、海から沢山の恵みを頂けたことに

改めて感謝する時間となりました。

そんな海の大切な資源や環境が壊れてしまっていると

いうお話も最近よく耳にします。

沼島によく足を運んでくれていた友人が関わるサンゴを

守るためのプロジェクトがはじまるようです！

ご縁あるみなさまどうぞ、つながってくださいね。

https://readyfor.jp/projects/6335

この満月のお塩は、迎える新年の幕開けに大切に使いたいと

思います。

そして、来年には、みなさまに沼島のお塩をお届けできる

ようになればと思っております。

みなさまもどうぞ、素敵な新年をお迎えください。