2016年のはじまりとともに

明けましたね、2016年！

本年もどうぞよろしくお願い申し上げます。

今年は昨年のおばあちゃんとの

お別れもあったのでその1年にあたる10日の新月

におばあちゃんからの秘伝の美味しいお料理を

作り、火を熾し、沼島の漁師さんから頂いていた

立派な鯛をじっくりと先日作った塩と炭麹にて

炭火焼きし頂きました！本当に美味しかったです！

おばあちゃんの手から創られるお料理はみんなを

幸せにしていました。わたしの食のご縁もこのルーツからです。

おばあちゃんを感じながら、改めてそのルーツやそこから

つながるものを大切に子供たちへつなげたいと思いました。

旧暦の新年ももうすぐ！2016年の本格的始動にむけて

心も身体も調整できたらと思います。

立春あたりから、沼島に誕生しました、美発酵ラボnushima

結も本格始動致します。

今年は、暮らしにそして自然の巡りに沿って、土に触れる

ことからはじまり、栽培、発酵、染め、織り、など

自分自身で暮らしの大切なものを創るワークショップが

はじまります。また、ご縁ある方々にお会いできるのを

楽しみにしております。

どうそ、みなさまそれぞれに新しい風とともに新しい流れ

が生まれ豊かな一年になりますようお祈りしております。